Archives par mot-clef : gastronomie chinoise

La Chine au bout de la langue, S01E06

Aux amateurs de gastronomie chinoise, je signale la parution sur Sinogastronomie de mon petit article de présentation de l’épisode 6 de la première saison de l’émission La Chine sur le bout de la langue (《舌尖上的中国》 [shéjiānshàngde zhōngguó]). Cet épisode est … Lire la suite

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Vocabulaire agrifood (5) : Vocabulaire du petit déjeuner (Troisième partie)

Avant de me lancer, comme annoncé, dans la description du petit-déjeuner version nouilles, un petit complément d’information… Parmi les « petits pains », il y en a un que je ne pardonne pas d’avoir omis : le « petit pain-soupe » de Huai’an, au corail … Lire la suite

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Vocabulaire : Agrifood (3) Vocabulaire du petit déjeuner (Première partie)

(Ce billet est la version légèrement amendée du billet éponyme précédemment publié sur la version .com de Sinoiseries…) Je profit d’un déplacement à Shanghai en vue de l’accomplissement de quelques formalités administratives pour me régaler d’un petit-déjeuner chinois traditionnel. Cela … Lire la suite

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