Archives par mot-clef : cépages en chinois

Vocabulaire agrifood : Vitiviniculture portugaise (1)

Paradoxalement, c’est en Asie, et plus précisément à Macao, que j’ai découvert les vins portugais, qui m’ont fait une excellente impression. Je vous propose de découvrir dans cette nouvelle série les vins lusitaniens, vus à travers le prisme de la … Lire la suite

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Vocabulaire agrifood : Œnologie – Vitiviniculture espagnole (1)

L’Espagne (西班牙 [xībānyǎ]) est l’un des principaux pays producteurs de vin du monde. Son vignoble est le plus étendu et il se classe, selon les sources, au deuxième ou au troisième rang mondial en termes de volume de production, après … Lire la suite

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Vocabulaire agrifood : Œnologie – Les cépages français

Après avoir consacré cinq épisodes au raisin, je vous propose ci-dessous une liste des principaux cépages utilisés en France, par régions (ce qui nous permettra également de connaître les noms des régions viticoles en France). Une remarque préliminaire : les noms … Lire la suite

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Vocabulaire agrifood : Œnologie – Le raisin et les cépages (1)

J’ai un peu délaissé dernièrement la rubrique « Agrifood » de Sinoiseries, et notamment la série consacré au passionnant sujet de l’œnologie… Mais j’ai découvert, à l’occasion de recherches pour une traduction, un site chinois consacré au vin, intitulé « Wine world » (voir ici), … Lire la suite

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