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Littérature chinoise et gastronomie : Le boucher de Maître Zhuang

J’appelle « Maître Zhuang » (je traduis l’appellation 庄子 [zhuāngzǐ]) l’un des philosophes chinois fondateurs du taoïsme : Zhuang Zhou (庄周 [zhuāng zhōu]), appelé par les sinologues de naguère Tchouang-tseu, qui semble avoir vécu au IVème siècle avant l’ère chrétienne, et à qui … Lire la suite

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