Commentaires
Joli texte : Li Qing… dans Joli texte : Xiang Yu, Le Chan… Françoise Desagnat dans Caractères (425) : 米 pascalzh dans Caractères (425) : 米 F.D. dans Caractères (425) : 米 Série : King’s War |… dans Joli texte : Xiang Yu, Le Chan… Série : King’s War |… dans Citations : Quand Chu s’en pre… Chester Beatty dans Histoires de Chine : Gratter l… pascalzh dans Histoires de Chine : Gratter l… chester.beatty@gmail… dans Histoires de Chine : Gratter l… pascalzh dans Caractères (388) : 青
Archives de catégorie : Littérature chinois et gastronomie
Littérature et gastronomie : Les huit interdits alimentaires de Confucius (八不食)
Le « grand homme » de la civilisation chinoise classique, maître Kong, ou Confucius, avait quelques idées sur les pratiques alimentaires que se devait de respecter l’homme de bien. Dans ses Entretiens, il aborde à plusieurs reprises le sujet de l’alimentation, et … Lire la suite
Littérature et gastronomie : Le thé jiepian de Dong Xiaowan et Mao Xiang
Dans le texte La Dame aux pruniers ombreux (que Sinoiseries a présenté ici et ici), Mao Xiang, lettré de la fin des Ming et du début de Qing, décrit par le menu les neuf années de bonheur incomparable qu’il a … Lire la suite
Littérature et gastronomie : Causeries sur la gastronomie dans l’élégant pavillon, Liang Shiqiu
En France, la gastronomie est un sujet qui est rarement traité par les grands écrivains. On connaît certes la madeleine le Proust, ou encore le savoureux passage du Ventre de Paris dans lequel Emile Zola donne une description exceptionnelle de … Lire la suite
Littérature et gastronomie : Li Bai et la lavandière de Huaiyin
Je suis parti fin août 2014 en mission d’exploration gastronomique dans une ville du nord du Jiangsu réputée pour sa gastronomie : Huai’an (淮安 [huái’ān]), où j’ai notamment visité le Musée national de la culture culinaire du Huaiyang (中国淮扬文化博物馆 [zhōngguó huáiyáng … Lire la suite
Littérature et gastronomie : L’extraordinaire banquet de Wen Ruyu dans le Lüye xianzong
Au début du chapitre 68 du roman Les Pas des immortels dans la verte plaine (《绿野仙踪》 [lǜyě xīanzōng]) de Li Baichuan (nous reparlerons bientôt de ce roman), Wen Ruyu, l’un des personnages principaux du roman, est convié par le souverain … Lire la suite
Littérature et gastronomie : Dong Xiaowan, courtisane et cordon bleu
(Je reprends ici, en l’adaptant un peu, un billet publié il y a peu sur Sinogastronomie.) Si vous êtes un lecteur attentif de Sinoiseries, le nom de Dong Xiaowan (董小宛 [dǒng xiǎowǎn]) ne devrait pas ou être inconnu, puisque nous … Lire la suite
Littérature chinoise et gastronomie : Le boucher de Maître Zhuang
J’appelle « Maître Zhuang » (je traduis l’appellation 庄子 [zhuāngzǐ]) l’un des philosophes chinois fondateurs du taoïsme : Zhuang Zhou (庄周 [zhuāng zhōu]), appelé par les sinologues de naguère Tchouang-tseu, qui semble avoir vécu au IVème siècle avant l’ère chrétienne, et à qui … Lire la suite
Littérature chinoise et gastronomie : Les centipèdes frits de Hong-le-septième
Avant toute chose, je dois des excuses aux lecteurs de ce blog : j’avais annoncé à l’épisode précédent que nous parlerions cette fois-ci des « lombrics » frits de Hong-le-septième, mais ma mémoire m’a trahi : il ne s’agit pas de lombrics (ou « verres … Lire la suite
Littérature chinoise et gastronomie : Méthode chinoise ancienne pour la cuisson des volailles
(Je reprends ici, en l’adaptant quelque peu, un billet publié il y a peu sur Sinogastronomie.) Je suis en train de me régaler de la lecture d’un roman fantastique assez connu en Chine, à la mode en ce moment, semble-t-il, … Lire la suite
Publié dans Littérature chinois et gastronomie
Tagué 《绿野仙踪》, gastronomie dans la littérature chinoise, Lai Juncheng, Leng Yubing, Li Baichuan, Zhou Xing, 冷于冰, 周兴, 李百川, 来俊臣
2 commentaires
Sinoiseries 