Vidéo : Dégustation de fromage

Je viens de retrouver une vieille vidéo, tournée en mai 2018 au restaurant Open Wine, à Phnom Penh, dans laquelle je décris succinctement, en chinois, la dégustation d’un fromage. Il s’agit d’un bleu, accompagné d’une tranche de pain de campagne, d’un peu de beurre à la noix et d’un verre de vin blanc de Bordeaux.
Il s’agit d’une improvisation. C’est Franck Dufresnoy, de l’agence de communication LOX Design, qui m’avait proposé ce petit exercice impromptu, alors que nous achevions un dîner haut en couleurs à Open Wine.

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