Caractères rares (3769) : 菰

菰 [gū]
Radical : 艹(艸) (herbe)
14 traits

Significations :
1. (bot., gastr.) riz sauvage du Canada, Zizania latifolia (c’est ce que l’on connaît en Chine sous le nom de 茭白 [jiāobái], mot qui, stricto sensu, désigne la tige de Zizania latifolia que l’on utilise en gastronomie chinoise) ;
2. (utilisé en lieu et place de 菇) champignon.

Sinogramme 3770 : 粑

Ci-dessous, quelques tiges de Zizania latifolia prêtes à être cuisinées (photo personnelle) :
zh_zizania latifolia_01

Publicités
Cet article, publié dans Caractères, est tagué , , , , , , , , , , . Ajoutez ce permalien à vos favoris.

Un commentaire pour Caractères rares (3769) : 菰

  1. Ping : Le vocabulaire chinois du riz (3) : rizières flottantes dans la Chine ancienne | Sinoiseries

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s